News

Siamo convinti della qualità dei nostri prodotti.

Dal 1° settembre 2024, offriremo una garanzia di cinque anni su molti frigoriferi per vino SWISSCAVE. Questo significa per voi: il massimo piacere nel degustare il vino e la sicurezza di acquistare una cantinetta di qualità eccezionale, che vi accompagnerà per molti anni.

Sì, è possibile. Ma: i prodotti SWISSCAVE sono neri e hanno un elegante aspetto, non sono né troppo appariscenti né troppo piccoli, quindi un frigorifero cantina fa una bellissima figura di per se e si adatta perfettamente ai mobili. Non serve un’opera di Giacometti se si ha un frigorifero cantina SWISSCAVE.

Per ottenere un’ottima conservazione del vino, è molto importante che vi sia una corretta temperatura. Temperatura ottimale per la conservazione del vino: Per poter invecchiare in ottime condizioni, sia il vino rosso che quello bianco va conservato tra i 10 e i 14°C.

Come molti altri prodotti alimentari, anche il vino in determinate condizioni può prendere odori esterni. Pur essendo protetto dalla bottiglia e dal tappo, tuttavia vi sono situazioni in cui odori indesiderati possono contaminare il vino. Quindi il vino non dovrebbe essere conservato vicino a gasolio o altre sostanze chimiche, ma neanche vicino alle verdure.

Qual è il grado di umidità dell’aria ideale per il vino? In linea di massima più è umido meglio è, proprio come nelle cantine e nei magazzini di alcuni produttori di vino. Le botti e le bottiglie di vino si trovano in ambienti a volta grondanti d’acqua, in vere e proprie cantine o grotte.

Quante bottiglie di vino abbiamo visto nelle sale, nei ristoranti, negli hotel o nei negozi di vino esposti alla luce del giorno, in vetrina, spesso esposti al sole, a volte per mesi o anni! Se si prende una di queste bottiglie in mano, si nota subito che il vino è diventato chiaro, più trasparente e magari ha pure cambiato colore.

Il vino deve stare fermo e non si deve agitare la bottiglia. Più il vino è vecchio e più è sensibile al movimento. Quindi sorge spontanea una domanda: come ci si comporta quando si deve trasportare il vino?

Quando si parla della conservazione del vino, si pensa subito alla temperatura “giusta”. Non deve fare troppo caldo, ma neanche troppo freddo e la temperatura deve essere costante. Non si può obiettare nulla sulla questione della temperatura, solo che non dobbiamo perdere di vista la cosa più importante.

Se si vuole discutere su quante bottiglie può contenere un frigorifero cantina, in genere si considerano due fattori: la grandezza massima del frigorifero, come utilizzare e dividere lo spazio interno del frigorifero...

Sono finiti i tempi in cui le bottiglie erano standardizzate e contenevano 0,75 litri di vino. Negli ultimi anni la forma e la lunghezza delle bottiglie non seguono più le norme di un tempo, sono tutte diverse. Ciò porta a nuove sfide per la cantina e specialmente per i frigoriferi cantina.