روابط سريعة:
- مقدمة
- ما هي أهم المعايير في اختيار ثلاجة النبيذ المناسبة؟
- ما هي درجات الحرارة الصحيحة للنبيذ الخاص بي؟
- هل يمكنني تخزين زجاجات النبيذ وتبريدها لتكون جاهزة للشرب في نفس الوقت؟
- لماذا تعتبر الرطوبة مهمة للنبيذ؟
- وظيفة التسخين - لأي غرض؟
- ما هو الفرق بين أنظمة تبريد خزائن النبيذ المختلفة المتوفرة في السوق؟
- الضوضاء
- كفاءة الطاقة
- الجماليات
- سهولة الاستخدام
1. مقدمة
لأي شخص مهتم بتخزين النبيذ أو ثلاجات النبيذ، سرعان ما يطرح السؤال، ما هو الاستخدام الأساسي لها:
لتخزين وتعتيق النبيذ؟
أو لتبريده إلى درجة حرارة الشرب؟
يحدد هذا السؤال في الواقع درجة الحرارة التي يجب تخزين النبيذ بها ونوع الجهاز الأنسب لاحتياجاتك الفردية.
قد تكون إجابتك أيضًا: كلاهما، أريد التخزين والتبريد أيضًا. سيتم مناقشة هذا السيناريو بعد قليل.
الإجابة القصيرة أولاً: لـ تعتيق النبيذ - سواء كان نبيذًا فوارًا أو أبيض أو أحمر، يتم تخزينه في درجة حرارة ثابتة، ومن ثم في ثلاجة نبيذ ذات منطقة واحدة.
في حالة تبريد النبيذ للاستمتاع به في الوقت المناسب، من ناحية أخرى، يتم تخزين أنواع مختلفة من النبيذ - على سبيل المثال النبيذ الأبيض والأحمر - في درجات حرارة مختلفة، أي بشكل منطقي في خزانة تبريد نبيذ ذات منطقتين.
2. ما هي أهم المعايير في اختيار ثلاجة النبيذ المناسبة؟
أولاً، هناك مسألة الاحتياجات الفردية. باستخدام قائمة المراجعة التالية المكونة من 7 نقاط، يمكنك الحصول بسرعة على فكرة عن الطراز والحجم والميزات التي من المرجح أن تكون الأنسب.
1. ماذا تشرب؟ أحمر؟ أبيض؟ نبيذ فوار؟
2. هل تريد تعتيق النبيذ، أو تبريده إلى درجة حرارة الشرب، أو كليهما؟
سيحدد هذان السؤالان ما إذا كانت خزانة ذات منطقة واحدة أو متعددة المناطق هي الأنسب لك.
3. أين يجب وضع ثلاجة (ثلاجات) النبيذ؟
في غرفة المعيشة أو المطبخ أو منطقة العملاء لعرض النبيذ بشكل مثالي؟ في المخزن الصغير أو القبو للتخزين؟ سيحدد هذا ما إذا كانت ثلاجة نبيذ ذات ميزات جمالية مثل الإضاءة الشاملة ورفوف العرض القطرية والأخشاب الفاخرة مناسبة، أو ما إذا كان طراز ثلاجة نبيذ مجهز بشكل أبسط سيكفي، وما إذا كان يجب اختيار وحدة قائمة بذاتها أو إصدار مدمج في المطبخ.
4. كم عدد الزجاجات التي لديك أو تخطط لتخزينها؟
سيحدد هذا حجم الوحدة أو سعة ثلاجة النبيذ.
5. ما هي أحجام الزجاجات التي لديك؟ (بورجوندي، بوردو، ريسلينغ، نبيذ فوار).
تتطلب الأشكال المختلفة جدًا في مجموعة النبيذ مساحة أكبر. غالبًا ما تكون الأجهزة الصغيرة على وجه الخصوص محدودة في استيعاب الزجاجات كبيرة الحجم.
6. أي طريقة تعامل تفضلها؟
تكديس الزجاجات (على سبيل المثال، للتخزين لفترة أطول)؟
كل زجاجة يمكن الوصول إليها على الفور (وضوح، راحة)؟
عرض
الزجاجة مع رفوف عرض قطرية؟
يؤدي هذا السؤال إلى الاختيار المناسب لثلاجة النبيذ الأنسب.
7. ما هي الميزانية المخطط لها؟
من ناحية، تحدد الميزانية حجم الجهاز الذي سيتم اختياره، ولكن أيضًا ما إذا كان طرازًا متميزًا بتجهيزات متقنة مطروحًا للنقاش، أو ما إذا كان طرازًا اقتصاديًا ومجهزًا ببساطة هو الأنسب.
بمجرد أن تكون احتياجات العميل واضحة، يطرح سؤال عن العلامة التجارية الأنسب. تجدر الإشارة إلى أن سوق الأجهزة المنزلية، وبالتالي أيضًا قطاع ثلاجات النبيذ، ينقسم بشكل متزايد إلى قسمين: أ) القطاع المربك والضخم من أرخص السلع المنتجة بكميات كبيرة، والمصممة لعمر خدمة يتراوح من 2-5 سنوات ب) القطاع المحدود من المنتجات المتميزة، حيث يتم تحقيق كل من الملمس والمظهر الجذاب وعمر خدمة يزيد عن 10 سنوات من خلال الاختيار الدقيق للمكونات عالية الجودة وإدارة الجودة المتقنة أثناء الإنتاج. تنتمي SWISSCAVE إلى هذه الدائرة الصغيرة من الموردين وتميز نفسها على وجه الخصوص بالتجهيزات الداخلية التي طورها خبراء النبيذ بالإضافة إلى مراقبة درجة الحرارة والرطوبة المحسنة.
اعتبارات رئيسية أخرى:
- دقة درجة الحرارة (تتطلب إدارة ذكية لدرجة الحرارة وتدفق الهواء، وأيضًا تقنية ضاغط العاكس)
- التحكم النشط في الرطوبة: مهم لأي شخص يقوم بتعتيق النبيذ (سنة واحدة فما فوق)
- طول العمر (استخدام مكونات عالية الجودة بشكل خاص لجميع الأجزاء الكهربائية والتبريدية والميكانيكية المتحركة)
- مساحة الزجاجة لكل حجم مشغول (بعض مبردات النبيذ كاملة الحجم في الاستخدام الحقيقي توفر مساحة لحوالي 100 زجاجة فقط بينما يمكن للبعض الآخر استيعاب 150 وأكثر)
- أنواع الزجاجات ومدى ملاءمتها على الأرفف (هل يحتوي مبرد النبيذ على نظام أرفف مصمم جيدًا يسمح لجميع أنواع الزجاجات بإيجاد مساحتها مع الاستمرار في الاستخدام الأمثل لحجم الخزانة المتاح؟
- الضوضاء (أقل من 40 ديسيبل)
- اعتبارات جمالية
- حماية حقيقية من التعرض للإشعاع
3. ما هي درجات الحرارة الصحيحة للنبيذ الخاص بي؟
كقاعدة عامة:
أي شيء يحتاج إلى التعتيق والنضج يتم تخزينه في نطاق 10-14 درجة مئوية. وبالتالي فإن
درجات حرارة ضبط النبيذ المراد تخزينه (والنبيذ الفوار في هذا الشأن) ستكون حوالي 12 درجة مئوية. يمكن تحقيق ذلك بشكل
رائع باستخدام ثلاجة نبيذ ذات منطقة واحدة.
هناك الكثير من الحديث والكتابة حول درجة حرارة الشرب الصحيحة. ومع ذلك، ما يظهر مرارًا وتكرارًا هو أنه في العديد من الأماكن يتم شرب النبيذ الأحمر دافئًا جدًا (درجة حرارة الغرفة). بهذه الطريقة، يتم التأكيد على كل فارق بسيط غير مرغوب فيه و "عيب" في النبيذ وإبرازه. لا ترتكب هذا الخطأ. من ناحية أخرى، غالبًا ما يتم شرب النبيذ الأبيض باردًا جدًا (كلمة مفتاحية: درجة حرارة الثلاجة). لا تفعل ذلك - فأنت تقضي على أي تفاصيل عطر ونكهة - يا للأسف على النبيذ. من الأفضل شرب الماء.
درجة حرارة الشرب المثالية للنبيذ الأحمر تتراوح بين 15-18 درجة مئوية، اعتمادًا على محتوى الكحول وتعتيق النبيذ، باختصار: يتم شرب النبيذ الأحمر باردًا قليلاً، وليس في درجة حرارة الغرفة. درجة حرارة شرب النبيذ الأبيض هي بالفعل أكثر برودة، بين 8 و 13 درجة مئوية. ولكن ليس في درجة حرارة الثلاجة المنزلية. عند درجة حرارة الشرب الصحيحة، يمكن للنبيذ الأبيض أن يطور نكهته بشكل مثالي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النبيذ، بمجرد وضعه في الكأس، يسخن أكثر بسبب درجة حرارة الغرفة، وبالتالي يجب أن يبقى باردًا قليلاً وجاهزًا للشرب في خزانة تبريد النبيذ. تبريد النبيذ ليكون جاهزًا للشرب للنبيذ الأحمر حوالي 16 درجة مئوية، وللنبيذ الأبيض حوالي 8 درجات مئوية.
->> جداول درجة حرارة الشرب (يتبع)
4. هل يمكنني تخزين زجاجات النبيذ وتبريدها لتكون جاهزة للشرب في نفس الوقت؟
في الواقع، هناك عدة طرق للعب تقربنا من سيناريو "التعتيق والتبريد" المرغوب فيه - كل ذلك في ثلاجة نبيذ واحدة. اعتمادًا على عدد أنواع النبيذ الأبيض أو الأحمر لديك، اختر النوع الذي يناسبك من بين الخيارات التالية.
1. الخيار الأول: نبيذ أحمر أكثر، نبيذ أبيض أقل
ثلاجة نبيذ ذات منطقتين: منطقة باردة للتعتيق، منطقة دافئة للتبريد
المنطقة
العلوية:
إعداد درجة الحرارة 16 درجة مئوية
تعليق: مثالي لتبريد النبيذ
الأحمر
المنطقة السفلية:
إعداد درجة الحرارة 10 درجات مئوية.
تعليق: بارد، ولكنه
لا يزال في النطاق المثالي لتخزين جميع أنواع النبيذ، كما يتم تبريد النبيذ الأبيض هنا ليكون جاهزًا
للشرب.
ملحوظة:
إذا كان، على سبيل المثال، سيتم استهلاك نبيذ أبيض خفيف أو فوار أكثر
برودة الآن، نوصي بالاحتفاظ بمبرد جل للزجاجة (كم)، والذي يتوفر على سبيل المثال في SWISSCAVE بحوالي 25 يورو، في
المجمد، ثم وضعه فوق الزجاجة عند الحاجة. هذه هي أسرع طريقة لتبريد زجاجة نبيذ بعدة درجات في غضون دقائق قليلة.
2. الخيار الثاني: نبيذ أبيض أكثر، نبيذ أحمر أقل.
يتم استخدام ثلاجة نبيذ ذات منطقتين هنا أيضًا، ولكن هذه المرة المنطقة الباردة مخصصة للتبريد، والمنطقة الأكثر دفئًا
مخصصة للتعتيق
المنطقة العلوية:
إعداد درجة الحرارة 14 درجة مئوية
تعليق: هذا لا
يزال يضعنا في نطاق درجة حرارة التخزين المثالية لجميع أنواع النبيذ، وفي نفس الوقت يكون النبيذ الأحمر هنا أقرب قليلاً
إلى درجة حرارة الشرب المرغوبة البالغة 16 درجة مئوية وبالتالي يتم تبريده مسبقًا، إذا جاز
التعبير.
المنطقة السفلية:
إعداد درجة الحرارة 8 درجات مئوية
تعليق: مثالي لتبريد
النبيذ الأبيض والنبيذ الفوار.
ملحوظة:
في هذا الخيار، تأخذ النبيذ الأحمر قبل ذلك
بقليل (حوالي 20 دقيقة) من الخزانة وتفتحه، بحيث لا يزال بإمكانه أن يدفأ حوالي 2-3 درجات مفقودة. تأثير جانبي إيجابي:
تفوز جميع أنواع النبيذ الأحمر تقريبًا إذا منحتها بعض الأكسجين قبل شربها. إذا كنت لا تزال بحاجة إلى الإسراع قليلاً،
فصب النبيذ الأحمر، الذي لا يزال باردًا قليلاً، في أكواب كبيرة أو انقله إلى إبريق وانتظر حوالي 10 دقائق.
3. الخيار الثالث: التركيز الرئيسي على تعتيق النبيذ
هنا، تعتبر الخزانة ذات المنطقة الواحدة هي الجهاز المناسب. كما نعلم بالفعل، يتم تعتيق جميع أنواع النبيذ عند 10-14 درجة مئوية. لذلك أذهب أقرب إلى 10 درجات مئوية عندما أخرج النبيذ الأبيض كثيرًا، والذي أشربه مباشرة، أو أخفض بضع درجات أخرى باستخدام مبرد الجل، كما هو موضح سابقًا. إذا كنت أركز أكثر على النبيذ الأحمر، أقوم بضبط درجة الحرارة أقرب إلى 14 درجة مئوية، وبالتالي يمكنني إخراج النبيذ الأحمر والاستمتاع به في غضون وقت مقبول.
4. الخيار الرابع: وحدات منفصلة لكل من التعتيق والتبريد
هنا تستخدم أكثر من ثلاجة نبيذ واحدة: خزانة التخزين، على سبيل المثال، في القبو عند 12 درجة مئوية. خزانة تحكم في درجة الحرارة ذات منطقتين في غرفة المعيشة أو المطبخ - وضبطها على 8 درجات مئوية للنبيذ الأبيض و 16 درجة مئوية للنبيذ الأحمر.
كما ترون، هناك أكثر من طريقة. مع أي من هذه الخيارات الأربعة، ستكون جميع أنواع النبيذ الخاصة بك في درجة حرارة
التخزين المثالية ولن تقلق بشأن تعتيق النبيذ الجيد، ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بنبيذك المفضل في درجة حرارة الشرب
المناسبة في أي وقت.
5. لماذا تعتبر الرطوبة مهمة للنبيذ؟
-
ظروف مثالية لتخزين النبيذ
نحن نعرف ذلك من أقبية النبيذ ومستودعات العديد من منتجي النبيذ: هناك تكمن البراميل والزجاجات في أقبية رطبة إلى متقطرة بالماء، أو حتى كهوف. غالبًا ما يكون الهواء في مثل هذه البيئات رطوبة تبلغ 80٪ أو أكثر - ودرجة حرارة باردة ثابتة. ظروف مثالية، إذن، للنبيذ. خاصة بالنسبة لسدادات الفلين للنبيذ، فإن الرطوبة الكافية لا غنى عنها.
-
عندما يصبح الهواء جافًا جدًا
إذا كان الهواء المحيط بزجاجات النبيذ جافًا جدًا لأسابيع أو حتى أشهر (أقل من حوالي 50٪ رطوبة نسبية)، يمكن أن تجف سدادات الفلين، مما يتسبب في دخول الأكسجين إلى الزجاجة. بمجرد حدوث ذلك، سوف يفسد النبيذ في غضون فترة قصيرة بسبب الأكسدة الناتجة. في هذه المرحلة، تجدر الإشارة إلى أنه يجب تخزين زجاجات النبيذ أفقيًا. والسبب هو أنه بهذه الطريقة يتم الحفاظ على سدادة الفلين مبللة من الداخل بواسطة النبيذ وبالتالي تظل محكمة الإغلاق حتى أثناء التخزين المطول. تتحمل سدادات الفلين ذات الجودة الجيدة فترة من الهواء الجاف أفضل من الفلين ذي الجودة الرديئة. لسوء الحظ، تميل جودة منتج الفلين الطبيعي إلى الانخفاض بسبب نقص المواد الخام.
-
ترطيب نشط أم سلبي؟
يتم التحكم في الرطوبة بشكل سلبي في ثلاجات النبيذ التجارية. يتم استخدام الماء المكثف الناتج عن التبريد لتحقيق الرطوبة المطلوبة في الخزانة (50٪ أو أعلى). يعمل هذا بشكل جيد إلى حد ما في ظروف غرفة المعيشة العادية (حوالي 20 درجة مئوية و 50٪ رطوبة) واعتمادًا على نظام تبريد خزانة النبيذ.
تخزين النبيذ في غرف باردة:
ومع ذلك، إذا كانت درجة حرارة الغرفة، على سبيل المثال في القبو، 14 درجة أو أبرد، فإن مبرد النبيذ بالكاد سيبرد، إن وجد. هذا يعني أيضًا أن الرطوبة الإضافية المرغوبة لم تعد تكتسب من خلال التكثيف.
تخزين النبيذ في غرف باردة جداً:
إذا كانت الغرفة أكثر برودة، فإن نظام التدفئة المدمج في مبرد النبيذ يدخل في اللعبة. في هذه الحالة، يزداد الوضع سوءًا لأن عملية التسخين تجعل الداخل أكثر جفافاً.
فترات الجفاف الموسمية:
أو أن الهواء في الغرفة يصبح ببساطة أكثر جفافًا خلال موسم البرد، مما يؤدي بالطبع إلى خفض الرطوبة في خزانة النبيذ.
الترطيب المتحكم فيه بنشاط:
في كل هذه الحالات، لم يعد الترطيب السلبي عن طريق التكثيف كافياً أو ببساطة غير فعال (إذا لم يكن هناك تبريد، فلن يتم إنتاج مكثفات) ويصبح الترطيب المتحكم فيه بنشاط لا غنى عنه. أظهرت التجربة أن أنظمة الترطيب السلبي غير مناسبة لتعتيق النبيذ بشكل جدي.
لذلك طورت SWISSCAVE نظام ترطيب فريدًا يتم التحكم فيه بنشاط، والذي يوصل الداخل إلى الرطوبة المطلوبة.
يحتوي نظام ترطيب الهواء المتحكم فيه بنشاط على المكونات التالية:
1. نظام ترطيب يتم التحكم فيه إلكترونيًا
2. وحدة المبخر
3. وحدة التدفئة
4. خزان المياه
في السيناريوهات الثلاثة التالية، يجب استخدام الترطيب النشط لضمان رفع الهواء المحيط بالنبيذ إلى مستوى رطوبة كافٍ (50٪ إلى 70٪):
سيناريوهات حرجة لعدم كفاية ترطيب الهواء
السيناريو الأول:
درجة حرارة الغرفة العادية (حوالي 20 درجة مئوية أو أعلى)، ولكن الهواء جاف في الغرفة (أقل من حوالي 45٪) لفترات طويلة (أشهر). يميل هذا إلى التطبيق أكثر في أشهر الشتاء.
السيناريو الثاني:
درجة حرارة الغرفة حوالي 12-16 درجة مئوية فقط، ويتحرك هواء الغرفة تحت 50-55٪ رطوبة نسبية لفترات طويلة من الزمن.
السيناريو الثالث:
الغرفة باردة لفترة أطول (أقل من حوالي 10-12 درجة مئوية)، بحيث يتم استخدام التدفئة المدمجة.
يسمح نظام الترطيب المتحكم فيه بنشاط للمستخدم بضبط الرطوبة النسبية المطلوبة على قيمة تتراوح بين 60 و 80٪. يستخدم نظام التحكم الذكي أجهزة استشعار لضمان تزويد الداخل بانتظام برطوبة إضافية إذا كان الهواء جافًا جدًا. يتم استخدام الماء المقطر أو الشبيه بالتقطير لهذا الغرض. عند استخدام الترطيب النشط، يجب ضبط القيمة على 60 - 65٪. يمكن أن يتسبب الإعداد المرتفع جدًا في تجعد الملصقات أو تكوين العفن في خزانة النبيذ. يمكن أن يظل الترطيب النشط مغلقًا (لا تعيد ملء الماء) في المواسم ذات الرطوبة العالية - أي عندما تظل رطوبة الغرفة أعلى من حوالي 55٪.)
باختصار، عندما يصبح الهواء جافًا جدًا بالنسبة للبشر أو للجهاز التنفسي، تبدأ سدادات الفلين أيضًا في الجفاف، مما يعرض النبيذ للخطر.
القاعدة البسيطة
في ظل ظروف المعيشة العادية (رطوبة> حوالي 50٪، درجة حرارة الغرفة 20 درجة مئوية أو أعلى)، يكون الترطيب السلبي في خزانة تبريد النبيذ كافياً عادة.
6. وظيفة التسخين - لأي غرض؟
تحتوي معظم المنتجات التجارية، إن وجدت، على تدفئة منخفضة الطاقة، والتي غالبًا ما يمكنها رفع درجة الحرارة بمقدار 2-3 درجات فقط. في معظم الأحيان، يتم استخدام مثل هذا السخان في الوحدات ذات المنطقتين بشكل أساسي لتحقيق انتشار كافٍ لدرجة الحرارة بين المنطقتين (طريقة قديمة وغير فعالة).
تستخدم SWISSCAVE سخانات أكثر قوة (أيضًا في الوحدات ذات المنطقة الواحدة)، ولكن يتم تنشيطها فقط عندما تحتاج إلى رفع
درجة حرارة الغرفة في البيئات الباردة (على سبيل المثال، قبو بارد، مرآب، إلخ). يمكن رفع درجة الحرارة بما يصل إلى 10
درجات باستخدام مثل هذا السخان.
7. ما هو الفرق بين أنظمة تبريد خزائن النبيذ المختلفة المتوفرة في السوق؟
تُستخدم أنظمة مختلفة لتبريد النبيذ الأبيض أو الأحمر في منطقتي تبريد منفصلتين.
لا تزال الطريقة التي تم تطويرها في
السبعينيات مستخدمة على نطاق واسع في السوق، حيث تقع المنطقة الباردة في الأعلى، بينما تقوم المراوح الموجودة في الطابق
المتوسط بجلب الهواء البارد إلى المنطقة الأكثر دفئًا والأدنى حسب الحاجة. يمكن ضبط قيم درجة الحرارة المطلوبة بطريقة
مستقرة بشكل معقول مع هذا النظام، بشرط ألا يتم ضبطها بعيدًا جدًا عن بعضها البعض، وبشرط أن تكون درجة الحرارة المحيطة
حوالي 20 درجة مئوية. ومع ذلك، فإن هذا يأتي على حساب زيادة استهلاك الطاقة، حيث أن طاقة التدفئة ضرورية لتحقيق انتشار
درجة الحرارة المرغوب فيه عادةً. وبمجرد انحراف درجة الحرارة المحيطة عن القيمة المتوسطة البالغة 20 درجة مئوية، تتغير
درجات الحرارة الداخلية أيضًا وبالتالي غالبًا ما تكون بعيدة بعدة درجات عن القيمة المحددة.
تختلف أنظمة SWISSCAVE ذات المنطقتين اختلافًا جوهريًا عن هذه الطريقة القديمة، مما يحقق المزايا التالية:
- أكثر كفاءة في استخدام الطاقة، حيث لا يلزم استخدام التدفئة للوصول إلى درجات الحرارة المطلوبة
- استقرار عالي لدرجة الحرارة بفضل إدارة تدفق الهواء الذكية واستخدام ضواغط يتم التحكم في ترددها
- بالكاد توجد فروق في درجات الحرارة داخل منطقة تبريد بسبب توزيع الهواء المحسن
يتم استخدام نظامين لهذا الغرض:
- منطقتا تبريد منفصلتان تمامًا، حيث يمكن ضبط كل نطاق درجة حرارة مرغوب فيه بشكل مستقل
- تقع المنطقة الباردة، بالإضافة إلى إعادة التدوير، في منطقة التبريد السفلية وفي الجدار الخلفي. إلى جانب استخدام ضواغط يتم التحكم في ترددها، يتم تحقيق تحكم دقيق للغاية وموفر للطاقة في درجة الحرارة في كلتا المنطقتين
8. الضوضاء
المصادر الثلاثة الرئيسية للضوضاء في خزانة التحكم في مناخ النبيذ هي
- الضاغط
- المراوح
- ضوضاء سائل التبريد
تعد المراوح الهادئة عالية الجودة وضاغط العاكس الذي يتم التحكم في تردده، والذي يكيف سرعته مع الطلب الحالي على الطاقة
وبالتالي يعمل بطاقة منخفضة لجزء كبير من الوقت، ضرورية لقيم ضوضاء أقل من 40 ديسيبل. تمنع الأنابيب المكيفة لتدفق سائل
التبريد الضوضاء غير المرغوب فيها والتقطير. العناصر المهمة الأخرى هي سدادات الأبواب العريضة والمحكمة واستخدام مواد
ممتصة للصوت في نطاق رنين جميع المكونات المسببة للضوضاء. يضمن استخدام مكونات عالية الجودة بقاء مستوى الضوضاء كما هو
وعدم ارتفاعه حتى بعد سنوات من التشغيل. في SWISSCAVE، يؤدي الاعتماد المتسق لجميع هذه التدابير واستخدام مكونات من
الدرجة الأولى إلى قيم ديسيبل أقل بكثير من متوسط الصناعة. (36-39 ديسيبل أمبير).
9. كفاءة الطاقة
يزداد استهلاك الطاقة أهمية أيضًا لخزائن النبيذ. يمكن للعوامل التالية أن تحد بشكل كبير من استهلاك الطاقة:
- عزل سلس ومستمر
- باب زجاجي متعدد
- تعبئة الغاز بين الزجاج
- ضاغط يتم التحكم في تردده
- مراوح منخفضة الطاقة
مع التطبيق المتسق لهذه الوسائل، يتم تحسين استهلاك الطاقة بشكل مستمر.
ملصقات الطاقة
يجب أن تُظهر ثلاجات النبيذ أيضًا كفاءتها في استخدام الطاقة على ملصق تم إنشاؤه خصيصًا لهذا الغرض. حتى وقت قريب، كانت تُستخدم فئات الطاقة التي تتراوح من A+++ إلى D.
تم استبدال هذا من قبل السلطات التنظيمية في الاتحاد الأوروبي بمقياس جديد تمامًا، والذي يجب أن يستخدمه جميع الموردين منذ ربيع عام 2021. يتراوح المقياس الجديد من A إلى G. حتى قيم استهلاك الجهاز نفسه تمامًا تختلف على ملصق الطاقة الجديد، لأنه مع اللائحة الجديدة، تم أيضًا تكييف معايير القياس وبالتالي أصبحت أكثر صرامة. لذا فإن الجهاز الذي تم الإبلاغ عنه سابقًا بـ 120 كيلوواط ساعة، يجب الآن عرضه بحوالي 180 كيلوواط ساعة.
يؤدي مقياس الكفاءة الجديد جنبًا إلى جنب مع طرق القياس المتغيرة إلى حقيقة أن الجهاز الذي تم الإبلاغ عنه من قبل بـ A+++ يصل الآن فقط إلى الفئة D أو E. أو ما كان سابقًا من الفئة A، أصبح الآن F أو G مع طرق القياس الجديدة ومقياس 2021 الجديد.
10. الجماليات
لقد تحررت ثلاجة النبيذ منذ فترة طويلة من نفيها إلى القبو وغرفة التخزين وتعتبر الآن عنصر تأثيث مرحبًا به ومهمًا في منطقة المعيشة لعشاق النبيذ المميزين.
في ثلاجات النبيذ، هناك اختلافات كبيرة في اختيار المواد، وفي جودة التشطيب، وأخيرًا وليس آخرًا، في كيفية إبراز الجهاز.
تركز SWISSCAVE على التصميم البسيط والنقي. يتم إيلاء اهتمام خاص لاختيار المواد: الزجاج، والفولاذ المطلي بالكروم،
والخشب - مع غياب تام للزخارف والمقابض البلاستيكية المنتشرة في كل مكان عادةً.
يتم دمج الإضاءة في الجدران
الداخلية للوحدة وتضع لمسة واضحة مع إضاءة ساطعة لجميع مستويات الأرفف. يمكن تبديل لون الإضاءة، وبالتالي تتناسب بسلاسة
مع ديكور الغرفة. كل من الهيكل والباب تم تشطيبهما بدقة وبدون أي فواصل. المفصلات الداخلية مخفية ولا تبرز، وقاعدة
الجهاز على مستوى واحد مع واجهة الباب.
كل شيء مرئي تحت علامة التحفظ النقي. يُترك العرض للنبيذ المضاء
بهدوء.
11. سهولة الاستخدام
تم تجهيز مجموعة الطرازات الجديدة بالكامل بسحابات كاملة التمديد سلسة التشغيل. يمكن سحب أرفف السحب إلى حد كبير بحيث يمكن الوصول إلى الزجاجات في الخلف مباشرة دون الحاجة إلى رفع الزجاجات في المقدمة أولاً. يمكن استخدام أرفف العرض المتاحة لهذا الغرض بشكل متعدد الوظائف كمعيار: كرفوف سحب مسطحة أو كرفوف عرض مائلة - ببساطة عن طريق طي دعامة الدعم.
بمجرد فتح الباب الزجاجي، يضيء الضوء ببطء حتى يضيء الخزانة بأكملها بشكل ساطع على كل مستوى. يمكن أيضًا ترك الضوء مضاءًا بشكل دائم بلمسة زر واحدة. يحذر إنذار المستخدم إذا كان الباب مفتوحًا لفترة أطول أو إذا لم يتم إغلاق الباب بشكل صحيح.